Холодильник – без преувеличения, самая незаменимая техника на нашей кухне. Именно он обеспечивает необходимый температурный режим для хранящихся в нем продуктов, гарантируя их долгую сохранность и предохранение от порчи. Холодильник есть в каждом доме, но как он работает?
Если выразиться в двух словах - холодильник переносит тепло от охлаждаемого тела окружающей среде. В основе действия холодильных машин и установок лежат термодинамические холодильные циклы. Осуществление любого холодильного цикла невозможно без компенсирующего процесса, сопровождающегося затратами механической, тепловой или любой другой энергии. Грубо говоря, ничто никуда не девается бесследно, всегда в природе действует закон сохранения энергии. Более подробно про устройство холодильных установок (как промышленных, так и бытовых), расскажет представленное ниже видео, в котором также детально рассмотрен принцип работы холодильника.
